手打ちそば おおみや

0739-47-0139 ※「手打ちそば」は数に限りがございますので、13時以降に
 お越しの場合はお電話でのご確認をおすすめいたします。
【昼】 11:30 〜 15:00 ※売り切れ次第終了

【夜】 予約のみ 17:30 〜 20:00 ※受付は当日15時迄

※都合により現在夜のご予約は承っておりません。
おおみやについて

長年日本料理の世界にたずさわって参りましたが、手打ち蕎麦に魅せられ、
故郷でもあるこの地で開業させて頂きました。
屋号も「おおみや」と、この土地の名前を拝借いたしました。
食材は地元の山海の物等を使用し、食べる喜びを感じて頂けるよう、
一品、一品丹精込めて作っています。
一度に10名様ほどしか入れない、ささやかな店舗ですが、ご家族やご友人同士の
交流の場としてもご利用ください。
◎そばは数に限りがございます。山奥にお越しいただくこともあり、事前にお電話をいただくことを
お勧めいたします。

おおみやのこだわり

「おおみや」は手打ちにこだわり二八を基本にしています。
そば粉は国内産。主に福井、北海道等その時期に美味しいと思う物を全国の産地から
厳選して用いています。
水は地元、上富田の篠原地区のものを使用。
蕎麦つゆは少し辛めに仕上げ、蕎麦はキリっと歯ごたえが有るように、打っています。
天婦羅はサックリと揚げたてを召し上がっていただく様にしています。
足を運んで良かったと感じて頂けるお店を目指して日々努めております。